Como hacer panqueques

Hoy vas a aprender en nuestro blog a hacer panqueques, una receta clásica para disfrutar en el desayuno, la comida más importante del día. Te daremos a conocer los ingredientes, los utensilios que usarás y los pasos para cocinar unos deliciosos panqueques, toda la información en seguida.


Como hacer panqueques

Ingredientes para preparar panqueques

  • 2 Tazas de harina para panqueque.
  • 2 Tazas de leche.
  • 4 Huevos.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Extracto de vainilla.
  • Relleno opcional de dulce de leche, mermelada, miel o maple syrup.

Utensilios necesarios para la elaboración

  • Sartén.
  • Batidora.
  • Bol.
  • Espátula.
  • Cucharón.
  • Cuchara.
  • Cuchillo.

Pasos para hacer panqueques

  1. Ponemos los huevos en el bol y los batimos hasta que se disuelvan completamente, debemos de tener cuidado de no batir por mucho tiempo porque no queremos que la mezcla se espese.
  2. Agregamos a la mezcla la leche, harina y una pizca de sal, batimos todo hasta obtener una mezcla completamente uniforme.
  3. Una vez esté lista la mezcla, procedemos a agregar un par de gotas de esencia de vainilla y un par de gotas de aceite, batimos para obtener una mezcla con todos los ingredientes incorporados. En este caso el aceite que agregamos es para evitar que los panqueques se peguen a la sartén, algo que ocurre comúnmente cuando no se agrega a la receta.
  4. Ahora ponemos la sartén a fuego medio, esperamos hasta que esté bien caliente. Cuando el sartén está caliente veremos la mezcla en el mismo, usando el cucharón vertemos la mezcla de manera uniforme por todo la sartén, para formar un círculo.
  5. Cuando los bordes del panqueque empiecen a tornarse de color marrón, debemos proceder a darle vuelta al panqueque, para que se cocine del otro lado, esto usando la espátula.
  6. Esperamos que el panqueque se torne de color café, lo que indica que el mismo ya está listo y lo podemos sacar de la sartén. Al final el panqueque quedará de un lado de color café y del otro lado color amarillo con zonas pequeñas color café.

Por último puedes rellenar tu panqueque, para luego doblarlo o enrollarlo. Puedes usar cualquiera de los ingredientes mencionados anteriormente como relleno y listo, podrás disfrutar de un rico panqueque que puedes acompañar con fruta fresca y crema batida por ejemplo.

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